Receitas de bolos típicos tornam as festas juninas ainda mais saborosas

Com a chegada do mês de junho, as festas juninas ganham força em todo o Brasil e trazem consigo uma explosão de sabores típicos que aquecem o coração e despertam memórias afetivas. Entre as estrelas dessa celebração estão os bolos juninos, preparados com ingredientes tradicionais como milho-verde, coco, mandioca, paçoca, fubá, tapioca, queijo e goiabada.

A seguir, confira 9 receitas deliciosas e fáceis de preparar que não podem faltar na sua mesa de São João:

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1. Bolo de Milho-Verde

Ingredientes:

• 2 espigas de milho-verde
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Óleo e farinha para untar e enfarinhar

Modo de preparo:
Retire os grãos do milho com uma faca e bata no liquidificador com os ovos, açúcar e óleo. Transfira a mistura para um recipiente, adicione a farinha e o fermento e misture. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Espere esfriar para desenformar.

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2. Bolo de Paçoca

Ingredientes:

• 2 xícaras de paçoca triturada
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo:
Bata os ovos com açúcar, adicione manteiga e leite. Misture a paçoca, farinha e fermento. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.

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3. Bolo de Coco

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 xícara de coco fresco ralado

Modo de preparo:
Bata ovos com açúcar até ficar cremoso, adicione óleo, leite, farinha, fermento e, por fim, o coco. Asse em forno a 180 °C por 40 minutos.

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4. Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 xícaras de leite

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos, adicione os ovos, óleo e leite aos poucos. Leve ao forno por 40 minutos a 180 °C.

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5. Bolo de Maçã com Canela

Ingredientes:

• 3 maçãs picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de canela
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes líquidos com a maçã. Misture a farinha e o fermento e asse por 40 minutos a 180 °C.

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6. Bolo de Goiabada com Queijo

Ingredientes:

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 colheres de sopa de fermento
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de requeijão
• 150 g de goiabada em cubos

Modo de preparo:
Bata manteiga com açúcar, adicione os demais ingredientes e, por fim, a goiabada e o requeijão. Polvilhe queijo na forma e leve ao forno médio por 35 minutos.

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7. Bolo de Mandioca

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca ralada
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de fermento

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao forno médio por 35 minutos.

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8. Bolo Gelado de Tapioca

Ingredientes:

• 500 g de tapioca granulada
• 1 litro de leite quente
• 200 ml de leite de coco
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 100 g de coco ralado
• 5 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:
Misture a tapioca com o leite quente e deixe hidratar. Adicione os demais ingredientes. Leve à geladeira por 4 horas. Sirva gelado com coco ralado.

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9. Bolo de Queijadinha

Ingredientes:

• 3 ovos
• 395 g de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 100 g de queijo parmesão
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento

Modo de preparo:
Bata os líquidos no liquidificador, misture os ingredientes secos e leve ao forno a 180 °C por 35 a 45 minutos.