Com o objetivo de minimizar riscos sanitários e garantir boas práticas de higiene na manipulação de alimentos e bebidas, a Secretaria Municipal de Saúde de João Pessoa (SMS-JP) está capacitando 500 vendedores ambulantes que atuarão nas festividades do Folia de Rua e Carnaval Tradição 2025. A capacitação, realizada na tarde desta segunda-feira (10) pela Gerência de Vigilância Sanitária (GVS), visa orientar os comerciantes sobre os cuidados necessários para garantir a segurança alimentar durante os eventos.
Víctor Viana, gerente da Vigilância Sanitária de João Pessoa, destacou a importância da atuação da Vigilância Sanitária na fiscalização dos ambulantes, prevenindo riscos à saúde pública. A fiscalização garantirá que as normas sanitárias sejam cumpridas, incluindo a verificação das condições de higiene, a procedência dos ingredientes, o armazenamento adequado e o descarte correto de resíduos, com o intuito de evitar intoxicações e surtos alimentares.
Além disso, a capacitação contou com a parceria do Corpo de Bombeiros Militar da Paraíba, que orientou os comerciantes sobre os cuidados para prevenir acidentes. A Vigilância Sanitária também realizará fiscalizações durante e antes dos eventos para assegurar a segurança alimentar dos foliões.
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